知覧蒸溜所に隣接する自社のさつま芋畑「川比良圃場」で栽培されたさつま芋「頴娃紫」を使用。手造り黒麹甕壷仕込み、そして単式常圧蒸留という昔ながらの伝統製法により、杜氏が魂を込めて手造りした渾身の芋焼酎です。 「頴娃紫」は、果肉の色が鮮やかな紫色をしており、アントシアニンを豊富に含んださつま芋です。果実のような上品な香りと、まろやかな味わいが楽しめます。