マルス穂坂ワイナリーについて
2017年設立の「マルス穂坂ワイナリー」は、世界に通じるワインを造るため、ワインの品質向上を目指して新設されました。
醸造棟では、葡萄の仕込期間中(7月下旬~10月下旬)に限り、実際にワインを醸造している様子をじっくりとご覧いただけます。
ビジター棟には、バー・ショップが設けられおり、マルスワインの試飲やワインに合うおつまみとのペアリング体験、限定ワインをお買い求めいただけます。自然豊かな穂坂の大地で富士山を眺望しながら、マルスワインをお楽しみください。
![ワイナリーについて](https://www.hombo.co.jp/hombo-mars/wp-content/themes/original/img/factory_tour/hosaka/about.jpg)
2017年設立の「マルス穂坂ワイナリー」は、世界に通じるワインを造るため、ワインの品質向上を目指して新設されました。
醸造棟では、葡萄の仕込期間中(7月下旬~10月下旬)に限り、実際にワインを醸造している様子をじっくりとご覧いただけます。
ビジター棟には、バー・ショップが設けられおり、マルスワインの試飲やワインに合うおつまみとのペアリング体験、限定ワインをお買い求めいただけます。自然豊かな穂坂の大地で富士山を眺望しながら、マルスワインをお楽しみください。
WINERY TOURMARS HOSAKA
マルスワインは、2000年に山梨県韮崎市の穂坂丘陵に自社農園「穂坂日之城農場」を開設しました。「マルス穂坂ワイナリー」から約3km程離れた標高500メートルの南東斜面に位置し、日当たりが良く、日照時間が長いため、高品質の醸造用葡萄の栽培に適しています。垣根式で葡萄を栽培し、収穫の数ヶ月前にブドウの房数を制限するなど、妥協のない葡萄栽培を実践し、凝縮感のある力強い葡萄は、樹齢を重ねるにつれ、複雑で深みのある味わいに仕上がります。
MARS
HOSAKA
高低差のある傾斜を利用した「グラヴィティ・フロー」設計により、葡萄や葡萄果汁に負荷が少なく、自社農園や契約農家で丁寧に栽培した葡萄のポテンシャルを活かすワイン造りが可能となりました。見学通路からは、除梗破砕機、圧搾機など醸造機械をはじめ、発酵タンクなど、設備と共に、醸造シーズンにはワイン造りを見学いただけます。
「シャトーマルス 穂坂日之城」は、自社農園「穂坂日之城農場」で栽培した葡萄をマルス穂坂ワイナリーで醸造し、マルス山梨ワイナリーでビン詰め・貯蔵・熟成を行う、自社最高峰となる高品質のワインです。
2017年から始まったマルス穂坂ワイナリーでの醸造により、より高みを目指していくマルスワインをぜひ現地でご体感ください。
韮崎市の東側、高台に位置する穂坂丘陵は、世界文化遺産に登録された「富士山」の絶景や、南アルプス連峰・甲斐駒ヶ岳、茅ヶ岳、八ヶ岳の眺望も素晴らしい地域。マルス穂坂ワイナリー近くの穂坂自然公園は、自然環境豊かな山林に全長4kmの遊歩道が整備され気軽に散策することができます。穂坂町内にある中央自動車道・韮崎インターチェンジからほど近く、またJR中央本線・韮崎駅は、特急列車の停車駅であり首都圏からも利用できます。自然豊かな穂坂の大地で皆様のお越しをお待ち致しております。
醸造棟の見学通路では、パネルでワイン醸造の工程を解説しています。醸造シーズンには、見学通路の上からワイン造りの工程を見学することができ、ワイン醸造の作業や設備について、詳しく知ることができます。ぜひ、ワイナリーでしか見られないワイン造りをご覧ください。
山の斜面を背にして立地しており、良い天候に恵まれた際は、屋上、テラスなど様々な場所から、富士山が一望できます。
眺望と共にワインを楽しめるのがビジター棟になります。ゆったりとした空間で、葡萄畑や富士山を眺めながらマルスワインをお楽しみください。
シャトーマルスシリーズをはじめとして、約15~20種類のワインを有料テイスティングする事ができます。
ワイナリーのスタッフやソムリエが厳選したおつまみとのペアリング体験など、より深くワインを知る事ができます。
経験豊富なスタッフが、様々なワインの中から、お好みのワインをお勧めいたします。もっとワインが好きになる時間をお楽しみ下さい。
ビジター棟のショップには、約30~40種類のワインが販売されています。
シャトーマルスをはじめ、ワイナリー限定ワイン、オリジナルグッズ、地域の特産品を使った食品なども取り扱っております。
ご自分用やお土産、プレゼントなど、たくさんのワインの中から、ご希望にそったワインを見つけるお手伝いさせていただきます。
穂坂日之城 カベルネ&メルロー 遅摘み
穂坂日之城 キャトル・ルージュ
穂坂日之城 シラー
穂坂日之城 シャルドネ
穂坂日之城 ヴィオニエ
穂坂日之城 シャルドネ トラディショナル・ブリュット
穂坂日之城 シャルドネ プライベートリザーブ
穂坂三之蔵 ルージュ
穂坂 マスカット・ベーリーA 樽熟成
カベルネ・ベーリーA 穂坂プレミアム
穂坂 甲州&ヴィオニエ
穂坂 甲州 樽発酵
甲斐ノワール
MARS NEO 穂坂 甲州 甕
MARS NEO 穂坂 マスカット・ベーリーA 甕
穂坂 甲州 キュベ 保坂 耕
穂坂 甲州 キュベ 相山 竜夫
穂坂 甲州 キュベ 相山 泰
穂坂収穫 ルージュ
穂坂収穫 ブラン
穂坂 マスカット・ベーリーA コールド・マセレーション
白根 甲州 シュール・リー
甲州 オランジュ・グリ
甲州 ヴェルディーニョ
笛吹 マスカット・ベーリーA
牧丘 甲州
牧丘 甲州 スパークリング
マルス 甲州 スパークリング
ペティアン・ド・マルス 甲州
マルス 甲州 スパークリング 250ml
春のわいん 巨峰&ピーチ
夏のワイン マスカット&ライチ
一番収穫 デラウェア にごり
一番収穫 巨峰にごり
Mars Rich Taste ナイアガラ
Mars Rich Taste アジロンダック
マルスワイン ブラン
特選ワイン 赤
特選ワイン 白
マルスワイン シルバー 赤
マルスワイン シルバー 白
葡萄街道 赤
葡萄街道 白
●10名様以上の場合は5日前までにご予約下さい。
※ご予約がない場合、混雑で入場制限する事がございます。
●問合せ先 ※電話受付 9:00-17:00
TEL:0551-45-8883 FAX:0551-45-8882
実際に使用している醸造設備を、見学通路からご覧頂けます。
また製造期間中は、実際の製造現場を見る事ができます。
2017年新設のため、カーナビなどに登録されていない場合がございます。
スマートフォンの「地図アプリ」をご利用頂くか、
カーナビに「穂坂自然公園」と入力し、その約500m先へお進み下さい。
予約なしでもショップのご利用や自由見学は可能です。
10名以上、またはスタッフによる案内をご希望の方はご予約下さい。
ご予約頂ければ可能です。ご予約がないと入場をお断りする場合がございます。
全て無料ですが、ビジター棟での試飲などは有料となります。
時期によって変わりますが15~20種類程度の商品となります。
ワインの他に、ぶどうジュースも試飲できます。
お子様連れでも見学できますが、全員が20歳未満の場合はお断りしております。
営業しております。
※年末年始(12/29-1/3)を除く
また平日でも臨時休業の場合がありますので、ご予約をお勧めしております。
無料でご利用いただけます。
ただし運転をされる方の試飲はお断りしております。
一般的な食事は提供しておりませんが、ビジター棟でワインを楽しむための食材とのペアリングを有料で提供しております。
本坊酒造の製品の他に、地域の特産品やお土産などを販売しております。
数に限りがありますが、ワイナリー限定のお酒も販売しております。
見学せずに、ショップやテイスティングのみのご利用もできます。
可能ですが、周囲の迷惑になる行為などスタッフの判断でご遠慮頂く場合がございます。また営利目的での撮影や取材などは必ず事前にご相談下さい。
発送料をご負担頂き日本国内に限り可能です。海外発送は対応しておりません。
可能ですが、限定品など一部商品は対応しておりません。
詳細はお電話または問合せフォームでご確認下さい。
電車をご利用の場合
JR中央本線「韮崎駅」下車後、
タクシーご利用で約15分
「韮崎駅」からバスをご利用の場合
(韮崎駅発 9:21 12:14が対象)
韮崎市民バス穂坂線[深田記念公園行]乗車
「自然公園入口」下車後、徒歩約20分[1.5km]
※「自然公園入口」までのお迎えをご希望の場合、事前にご相談ください
お車をご利用の場合
[中央自動車道]の[韮崎IC] 約10分
[穂坂自然公園ふれあいセンター] 約5分